脑卒中，俗称“中风”，是一种急性脑血管疾病，吞咽功能障碍是脑卒中患者中非常常见的一种功能障碍，有报道显示，发病率已经超过了50%，而吞咽功能障碍造成的直接危害便是：无法进食引起的营养不良和误吸导致的吸入性肺炎，这两个问题无疑加重了患者的预后，使护理起来更加困难。
吞咽困难的前兆
1、吃饭费时，体重减轻
2、呛食，食物容易进入到气管里，吞咽时伴有哽噎和咳嗽
3、液体咳呛，水、果汁等流质性强的饮品容易咳呛
4、猴头、咽部有异物感。
吞咽困难怎么办？
1、环境
大家可能觉得环境不重要，其实这是错误的，为患者营造一个安静的、舒适的吃饭环境，让患者尽量保持轻松、愉悦的心情，以促进食欲、舒缓、减少咳呛，这样进食更安全
2、体位：卧位进食，不能坐起的患者，一般至少取躯干30°以上的仰卧位，偏瘫侧肩枕起，禁忌平躺体位喂食，这样食物不依从口中漏出，有利于向舌根运送，可以减少误吸的风险，可根据需要调整体位
3、选择合适的食物：选择有适当黏性，不易松散，在口腔易形成食团的，易于咀嚼，通过咽、食道易变形的，不易在粘膜上粘附停滞的食物。
注意事项：
贪多患者，进食需要排痰后在进食；神志不清、疲倦和不合作的患者切勿进食，口腔感觉差的患者，需要有助刺激的动作刺激，多做吞咽训练，有助于吞咽肌群的康复和舒缓。